Главная » 2009 » Октябрь » 11 » Сокосодержащие напитки действительно натуральные
18:02
Сокосодержащие напитки действительно натуральные
Специалисты общественной организации по защите прав потребителей "Научно-исследовательский центр независимых потребительских экспертиз "ТЕСТ" решили выяснить, содержат ли безалкогольные напитки с заявленным яблочным вкусом натуральный яблочный сок.
Для тестирования были выбраны 5 следующих безалкогольных напитков с базовым вкусом "яблоко": "JAFFA Spring" (яблоко-эхинацея) (СП "Витмарк-Украина" ООО/ г.Одесса); "Живчик" (с соком яблока) (ЗАО "Оболонь"/ г.Киев); "Біола" (яблоко женьшень) (ЗАО "Орлан"/г.Киев); "Бон Буассон" (яблоко женьшень) (ООО "Малби Беверидж"/ г.Черкассы); "ФруТонус" (яблоко-шиповник) (ООО "Сандора"/с.Николаевское, Николаевская обл.).
У отобранных напитков эксперты оценили маркировку и упаковку, провели их органолептическую оценку (вкус, запах, вешний вид), а также проверили наличие сока и консервантов.
В зависимости от того, сколько именно сока содержится в напитке, называться от должен по-разному, пояснили специалисты. Согласно ДСТУ 4069-2002 напитки делятся, в частности, на соковые и сокосодержащие. Сокосодержащие напитки содержат от 1% до 9,9% сока включительно. Соковые же напитки должны "таить" в себе от 10% до 40% сока (главное - не менее 10%).
Маркировка и упаковка
Согласно результатам тестирования, общим замечанием к маркировке 5 протестированных напитков стало отсутствие Е-индексов. "Не любят производители указывать пищевые добавки с индексами "Е", предпочитая называть класс пищевой добавки с названием", - отмечают авторы тестирования.
Лишь в напитках "JAFFA Spring" (яблоко-эхинацея) и "Живчик" (с соком яблока) на этикетках было указано содержание сока в процентах - 10% и 6% соответственно. На упаковках остальных протестированных напитков - "Біола", "Бон Буассон" и "ФруТонус" - указание на процентное содержание сока отсутствовало.
Среди замечаний к производителям эксперты Центра экспертиз "ТЕСТ" также назвали следующие: маркировка напитка "Біола" нанесена слишком мелким шрифтом, а на бутылке напитка "JAFFA Spring" не был обозначен материал упаковки.
Лабораторные исследования
Для определения присутствия в напитках натурального яблочного сока авторы исследования руководствовались принятым в ЕС Сводом правил для оценки качества фруктовых и овощных соков Ассоциации соковой промышленности Европейского Союза (AIJN). Этот свод устанавливает требования к различным сокам, по которым можно установить подлинность сока и выявить фальсификат.
Так, во всех образцах было проверено наличие такого многоатомного спирта, как сорбит, по количеству которого можно приблизительно судить о количестве яблочного сока в напитках. Сорбит всегда присутствует в семечковых и косточковых фруктах, говорят исследователи, поэтому в яблочном соке и в напитках, приготовленных с его добавлением, сорбит должен обнаруживаться.
"Приятно, что сорбит был обнаружен во всех 5 образцах, а значит, все 5 напитков содержат яблочный сок. Более высокие значения по сорбиту показали напитки "Живчик" и "JAFFA Spring". Соответственно, сока они содержат больше", - уверяют в Центре экспертиз "ТЕСТ".
При норме сорбита для яблочного сока 2,5-7 г/л, в частности, в "JAFFA Spring" (яблоко-эхинацея) было зафиксировано содержание сорбита на уровне 0,23 г/л, в "Живчике" (с соком яблока) - 1,7, в "Біоле" (яблоко женьшень) - 0,15 г/л, в "Бон Буассон" (яблоко женьшень) - 0,06 г/л, в "ФруТонус" (яблоко-шиповник) - 0,09 г/л.
Вместе с тем, отмечают эксперты Центра, безалкогольные напитки, и сокосодержащие в том числе, в большинстве своем содержат консервант бензоат натрия.
Единственным из протестированных напитков, в котором не был выявлен консервант, стал "JAFFA Spring". В остальных 4 образцах бензоат натрия заявлен и естественно был обнаружен, однако в количествах, не превышающих нормы (не более 150 мг/л): в "Живчике" (с соком яблока) - в количестве 122,3 мг/л, в "Біоле" (яблоко женьшень) - 123 мг/л, в "Бон Буассон" (яблоко женьшень) - 139 мг/л, в "ФруТонус" (яблоко-шиповник) - 135,7 мг/л.
Органолептическая оценка (вкус, запах, вешний вид)
В целом плохих оценок у напитков по органолептике не оказалось, констатируют в Центре экспертиз.
Яблочный ароматизатор был заявлен в составе всех 5 протестированных напитков. "Однако именно натуральный сок в составе напитков отвечает за приятный, гармоничный вкус", - говорят эксперты.
Во время дегустации больше по душе пришелся напиток "JAFFA Spring", поскольку в этом напитке был выражен яблочный вкус и запах. У остальной четверки запах был слабо выражен. Напитки "Живчик" и "ФруТонус" оказались кисловатыми на вкус. Во вкусе напитков "Біола" и "Бон Буассон" слабо выраженной оказалась яблочная составляющая, а "Бон Буассон" оказался очень сладким.
По результатам тестирования оценку "отлично" получил напиток "JAFFA Spring". Общие оценки "хорошо" у напитков "Живчик", "Біола", "Бон Буассон" и "ФруТонус".
Общий вывод теста таков: пятерка протестированных напитков действительно содержит яблочный сок, правда в разных количествах.
Здравствуйте, коль у вас ужинать свободное эра предлагаю вам развлечься. Для моём сайтике дозволено даром скачать http://rugame.pro/zagruzki/gonki/90-grid-autosport-2014-skachat-torrent.html - Autosport 2014. Непосредственно частенько поигрываю в них, и вам рекомендую попробовать. Всем спасибо, задавайте вопросы. Помогу чем смогу!
Здравствуйте, коль у вас наедаться свободное эра предлагаю вам развлечься. Для моём сайтике дозволительно безмездно скачать http://rugame.pro/zagruzki/gonki/90-grid-autosport-2014-skachat-torrent.html - Autosport 2014. Самостоятельно частенько поигрываю в них, и вам рекомендую попробовать. Всем причинность, задавайте вопросы. Помогу чем смогу!
kasyno unibet Mebby so. All the same, I've got my game staked out so that I eats, fluttering banners-red, purple, blue, green, yellow, and all these colors http://thekasynoonline.com - kasyno online kasyno online Column. management rather than by military prowess he succeeded in enlarging kasyno gry za darmo
Order Phentermine at very competitive price. Phentermine is beneficial, but it should not be taken for longer than three to six weeks as withdrawal symptoms can occur. http://www.phentermine37-5.com/ - phentermine 37.5 no prescription Doctors may prescribe one dosage in the morning, or divide it into three daily doses. Patients should take phentermine on an empty stomach a half-hour before a meal in order to get the most benefit.
Попробую объяснить в двух словах. Каждый из нас не раз сталкивался с ситуацией, когда обязаны заново инсталлировать Windows. Уверен, что для всех это ситуация неприятна,потому-что: - инсталляция занимает почти 2 часа; - впоследствии установки Windows надо инсталлировать много программ, которые используются на компьютере. Так вот, чтобы избежать этих неприятных моментов помогает создание образа системного диска. Как мы будем делать образ диска? С помощью программы http://www.noutboom.ru - Acronics True Image.
