3 горсти липового цвета (можно сушеного), 1 кг сахара, прокипяченного в 4 л воды (или заменить медом), 1 лимон, винные дрожжи.
Липовый цвет заварить в сахарном сиропе, добавить нарезанный кружочками лимон, но без зерен. Остывшую смесь затем перелить в бутыль для брожения, добавить дрожжи и сбраживать в течение недели. Бутыль закрыть полотном или марлей. Через неделю жидкость процедить и оставить дозревать в бутыли с бродильной пробкой или, если брожение закончилось, слить в бутылки. Употреблять содержимое можно сразу же.
|
