Возьмите весной сухой полыни из расчета 5—10 г на 1 л водки, дайте настояться до осени. Осенью заполните 1/3 бутыли самой зрелой брусникой, залив ее полынной водкой доверху, и поставьте при комнатной температуре на 2 месяца. Потом слейте, профильтруйте и подсластите по вкусу. Наливки из брусники, черемухи и других ягод можно использовать и при приготовлении смешанных напитков, как ликеры.
|