2,5 кг яблок, 7,5 л воды, 1,5 л
водки, 2 кг сахара.
В большую бутыль положить 2,5 кг очищенных и нарезанных яблок, залить 1,5 л водки и 7,5 л холодной кипяченой воды. Обвязать горло бутыли марлей, поставить на 2 недели на солнце и ежедневно взбалтывать. Когда яблоки всплывут, процедить через марлю, добавить 2 кг сахара, поставить на 2 дня на солнце, потом вынести на 10 дней в холодное место. Процедить, разлить в бутылки, закупорить. Напиток готов через 3 недели.